SILAŽA KUKURAZA PRIPREMLJENA SA INOKULANTOM SILKO
Dobro pripremljena silaža predstavlja kvalitetno kabasto hranivo koje se koristi u ishrani preživara. Ona mora da bude ispravna, rastresita, da ima dobre organoleptičke osobine odnosno boja da je žuto-zelena, da ima prijatan miris i optimalnu kiselost oko 4,2. Siliranje je najbolje obaviti po suvom vremenu. Optimalna temperatura je od 20-25ºC. Ako je temperatura suviše visoka, doći će do brzog isušavanja zelene mase. Treba odrediti pravi momenat za ubiranje kompletne mase kukuruza. To je faza voštane zrelosti zrna (30-35% S.M.) i gde je udeo klipa u masi cele biljke kukuruza do 40%. Spremanje silaže vrši se pomoću silo kombajna. Uporedo sa njim ide i traktor sa prikolicom. Silo-kombajn kosi zelenu masu , na samoj njivi je secka, odlaže je pomoću vazdušnog elevatora u prikolicu (najčešće kiper prikolica), dalje masa se transportuje do silo-objekta i tu se istovaruje.Pri istovaru treba voditi računa da na prikolici nema primesa zemlje. Istovarenu masu treba raširiti po celom silosu. Debljina mase pri sabijanju treba da bude 10-15cm i najbolje je takvu masu sabijati sa traktorima točkašima.Trebalo bi neprekidno sabijati masu do završetka punjenja silosa. Takođe, treba nastaviti i kada se završi punjenje i narednih 10-12 sati.
Nabijanje je jedna od najvažnijih operacija kod spravljanja silaže. Isteruje se vazduh iz silo mase i prelazi se na anaerobne bakterije koje stvaraju mlečnu kiselinu. Provera sabijenosti se može izvršiti kretanjem po celoj površini silo mase, a naročito uz same krajeve silosa. Ako deo obuće upada u masu, to pokazuje da sabijanje nije dovoljno. U slučaju prekida siliranja, potrebno je silos pokriti plastičnom folijom. Važna operacija u spravljanju silaže je i njeno pokrivanje. Ono se vrši folijom koja sprečava pristup vazduha i atmosferskih padavina. Plastična folija mora da bude dobro zategnuta. Može se opteretiti starim gumama ili džakovima napunjenim peskom, balama slame, zemljom, kako bi se iz mase što više isterao vazduh i kako vetar ne bi podigao zaštitni najlon. Folije mogu biti različite debljine i to od 0,15-0,20mm.
Mogu se koristiti i deblje preko 0,20mm. Silos se može natkriti nadstrešnicom. Njena funkcija je da u što većoj meri onemogući ulazak padavina i spreči dejstvo sunčevih zraka. Međutim, ako se želi postići visok kvalitet silaže mogu se dodavati bakterijsko-enzimski inokulanti – SILKO. SILKO se može leđnom prskalicom ili baštenskom nanositi na prispelu masu pre gaženja-sabijanja.
Primena Silka
SILKO je specijalizovani proizvod namenjen za pripremanje silaže. Silko se primenjuje za siliranje zrna kukuruza ili cele biljke kukuruza. Silko sadrži homofermentativne bakterije, koje više od 90% šećera koriste za sintezu mlečne kiseline, koja ima jaka baktericidna ali fungicidna svojstva, značajna za kontrolu aktivnosti gljivica (plesni i kvasaca) u eventualnoj naknadnoj fermentaciji. Na taj način SILKO povećava stabilnost silaže nakon otvaranja silotrenčova. Mlečna kiselina proizvedena od strane mlečno kiselinskih bakterija iz Silka inhibira rast drugih mikroorganizama koji su netolerantni na kisele uslove ( kvasaca, plesni, enterobakterija i klostridija- uzročnika kvarenja silaže ). Kako se snižava pH vrednost, smanjuju se gubici silaže zbog konverzije rastvorljivih biljnih ugljenih hidrata u mlečnoj kiselini sa gotovo 96.9% postotkom oporavka energije.Upotrebom Silka skraćuje se prirodan put fermentacije, brže se postiže optimalna pH vrednost, smanjuju se gubici organske materije i povećavala aerobna stabilnost silaže. To dovodi do povećavanja svarljivosti hrane i popravlja proizvodne rezultate životinja.
